MİDE YANMASI (EKŞİMESİ)
Mide yanması 20 ile 50 yaş arasında bircok insanda gorulen cok yaygın bir rahatsızlık. Midede yanma hissi yemekten once, yemek sırasında ya da yemekten 2-3 saat sonra hissediliyor. Besinler, sindirim işlevinin bir gereği olarak midede ilk değişikliklere uğrayarak bağırsaklara gonderilmek icin hazırlanıyor. Mide ...bu işlevi yerine getirirken ic yuzeyini kaplayan zarın altındaki salgı hucrelerini, besinlerin gerekli değişimini sağlamak uzere uyarıyor. Bu sırada oluşan bir dengesizlik, aşırı asit ortamına ve midenin kendini koruyamamasına yol acarak yanma hissine neden oluyor.
Buyuklerimiz midede yanma hissi duydukları zaman hemen bir lokma ekmek ici ciğnermiş. Ekmek icinin değil ama ağıza birşey atmanın doğru bir yontem olduğunu belirten gunumuz doktorları da az ama sık yemeyi oneriyorlar. Oğunleri kuculterek sık sık yemenin şikayetleri azaltacağını soyluyorlar.
ONERİLER
- Yemeğe daha fazla zaman ayırın. Ayakustu değil, sofrada oturarak yiyin. Acele yemek mide işlevine zarar veriyor. Kendinize daha fazla zaman ayırıp yemek yemeyi bir zorunluluk değil de bir keyif anına donuşturun.
- Ağzınıza kucuk lokmalar almak midenin sindirim icin gerekli salgıları daha kolay uretmesine yardımcı olur. Lokmaları uzun uzun ciğneyin. Bu, midenizde şişkinlik ve ağırlık hissetmemenizi sağlar.
- Sofradan tıkabasa doymadan kalkın. Mide boş bir torba olduğu icin yemek yerken ciğnediğimiz besinler buraya ulaştıkca mide surekli genişler. Eğer kemerinizi cok sıkmışsanız yanma hissi duymanız cok doğal. İci dolu bir plastik torbayı duşunun. Tam ortasından bir ipi kemer gibi sıkıca bağlayın. Torba sağa ya da sola cekecek ya da aşağıya doğru sarkacaktır. Mide de aynen boyle. Bu nedenle olculu miktarda yemek yiyin.
- Akşam oğununden hemen sonra damak kacamakları yapmayın. Aksi takdirde mide gece boyunca calışıp yorulur. Akşam yemeği ile uyku arası en az uc saat olmalı. Yani yemek yedikten en az 3 saat sonra yatın. Gece yatarken sağ yana donerek yatmayın. Besinin mideye girişi sağ taraftan gercekleştiği icin yedikleriniz yeterince hazmedilemeyip mide borusunda yanma hissi oluşabilir.
- Yemek yedikten sonra yere eğilmeniz gerekiyorsa dizlerinizi bukerek eğilin. Aksi takdirde mide işlevini gerektiği gibi yapamaz.
- Yiyecek ve iceceklerin cok sıcak ya da soğuk olması mide sıvısına zarar verebilir. Bu nedenle yiyecek ve iceceklerin ılık olmasına ozen gosterin.
- Sigaradan uzak durun.
- Yemekten sonra uzanmayın. Unutmayın, mide sıvısı yatay pozisyonu sevmez ve yanma hissi mide borusu yoluyla ağzınıza kadar gelebilir.
BUNLARDAN UZAK DURUN
- Hazmı kolay olmayan kızartmaları ve yağlı yiyecekleri sofranızdan uzaklaştırın. Ağır yağlı, fazla kremalı ya da soslu besinleri yemeyin. Cikolata, icerdiği yuksek dozdaki yağ ve kafein nedeniyle hassas mideye zarar vererek yanma hissine yol acıyor. Sutlu cikolata, daha az yağ iceren bitter cikolataya oranla daha tehlikeli olduğundan cikolata sevenler genelde sutsuz olanını tercih etmeli.
- Kafeinli icecekler mide icin cok zararlı. Kahve, cay ve kola gibi icecekler hassas mideyi yorar. Eğer mide yanmasından şikayet ediyorsanız ve kahve icmeden duramıyorsanız kafeinsiz kahveyi tercih edin.
- Gazozlu icecekler ve asitli meyve sularını dikkatli icin. Domates veya portakal suyu asitli olduğu icin mide yanmasını şiddetlendirebilir. Bu nedenle sulandırarak ve balla tatlandırarak icin.
- Et suyu ile hazırlanmış corbalardan uzak durun. Diğer corbaları ise cok sıcak icmeyin. Ilımasını bekleyin.
- Alkol midedeki yanma hissini artırır. Hele mide boşken alkol kesinlikle almayın.
- Ciğ soğan ve ciğ meyve de mide asidini artıran etkenlerdendir.
- Şeker yemeyi seviyorsanız naneli olanları secmeyin.
- Mide ağrılarınıza son verecek sağlıklı ve dost besinlerle yemek yemenin keyfini cıkartabilirsiniz...
SEBZELERİN MİDE YANMASINA ETKİLERİ
Karnabahar : Haşlanmış karnabahar, mideyi asit saldırılarından koruyarak tum sorunları giderebilir. İceriğinde bulunan gefarnato maddesi ulser ilacının hammadesi olarak kullanılıyor.
Lahana : Lahanayı ciğ olarak yemeyi tercih edin. İnce şeritler halinde doğrayıp salata yapın. Meyve presinde lahananın suyunu sıkıp aynı miktarda elma suyu ile karıştırın ve icin. Lahana, ulser ve gastrit ilacı olarak biliniyor. Dortte bir lahanayı yıkayıp kalın şeritler halinde doğrayın. 1 kerevizi soyup doğrayın. 1 havucu temizleyip dilimleyin. Lahana, kereviz ve havucu katı meyve presinde sıkıp sabah akşam suyunu icin.
Patates : Ciğ patates suyu mide yanmasının doğal ilacıdır. Patatesi soyup katı meyve presinde suyunu sıkın. Su, havuc suyu ya da kereviz suyu ile karıştırıp icin.
Elma sirkesi : Salatalarda ya da mezelerde elma sirkesi kullanın.
Maden suyu : Mide asidinin buyuk bir bolumunu etkisiz hale getiriyor.
Ispanak : Ispanağı buharda pişirin ya da haşlayarak tuketin. Taze yapraklarını salata olarak yiyin.
Zeytinyağı : Ciğ olarak kullanıldığında besinlerin midede kalma suresini azaltıyor ve yağların sindirimi icin safra salgısını artırıyor.
Baklagil : Fasulye, bezelye ve mercimekte bulunan bioflavionid maddesi, midenin koruma faktorunu artırıyor.
Muz : Mideyi seven meyvelerin başında geliyor. Ara oğunlerde birer muz yemek, midedeki yanma hissini ortadan kaldırabilir. Muz, mide enzimleri ve hucrelerinin uretimini de artırıyor.
Kızarmış ekmek : Midenin salgıladığı aşırı asidi kurutarak yanma hissini gideriyor.
Meyankoku : Guclu bir mide koruyucusu. Yapılan son araştırmalara gore midedeki aşırı asitlenmeyi azaltıyor.
