bir otlu corek tarifi daha var ama benimki farklı

tarifi daha once nette bulup uyarlamıştım ama hangi siteden aldığımı unuttum malesef. tadı tek kelimeyle muhteşem, yemeye doyamıyoruz...



2,5-3 su bardağı un
-2 yumurta (birinin beyazı uste surulecek)
-6-7 dal taze nane
-6-7 dal maydanoz
-6-7 dal dereotu
-1 cay kaşığı tuz (peyniriniz tuzluysa az koyun)
-1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
-1 kahve fincanı zeytinyağı
-2 corba kaşığı tereyağı
2 corba kaşığı margarin
-1 paket kabartma tozu

Zeytinyağını,1 yumurtayı ve 1 yumurtanın da sarısını, peyniri, teryağını, margarini ve tereyağını (bunlar oda sıcaklığında), tuzu karıştırıyoruz. Otlarımızı doğruyoruz; unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar ekleyin arkadaşlar; hamur ele yapışmayacak.
Hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlıyoruz ve yumurta akına batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Onceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun