ağızda dağılan bir lezzet

margarini eritin ve ılmasını bekleyin
yumurtanın sarısını beyazından ayırın
(sarısı hamurun icine beyazı ise dışına surulecek )

1 pk margarin
1 cb sıvı yağ
1 cb yoğurt
1 yumurta
1 tk. şeker
1 tk. tuz
1 pk. kabartma tozu
1 yk. mahlep

Ilıyan margarine diğer malzemelerde ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
bu kıvama geldiğinde zaten hamur elinize yapışmayacaktır
sonra simit şekli verip once yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizin 175 derecelik fırında pişirin
Afiyet olsun ...