elmalı bir kurabiye.. super oluyor ben denedim

once un haric tum malzemeleri karıştırıyor sonra kıvamı buluncaya kadar unu azar azar eliyorsunuz. kıvamı tutunca iyice yoğuruyorsunuz.

kurabiye hamuru icin 1 bardak yoğurt, 1 bardak toz şeker, 1 paket margarin (250 gr, eritilmiş), 1 yumurta, 1 paketten 1 cay kaşığı az kabartma tozu ve un gerekiyor

bu kurabiye hamurunun cok fazla yoğurulması gerekiyormuş. yoğurduktan sonra uzerini ortup icini hazırlamaya başlıyorsunuz. bir tavaya 3 elmayı rendeleyip, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarcın ilave ederek pişiriyorsunuz. pişince yarım su bardağından biraz az dovulmuş ceviz ekliyorsunuz.
hamuru uc bezeye ayırıp her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde acıyorsunuz. (hamur ne cok ince ne de cok kalın olsun) herbirini 8 eşit ucgene bolup geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı icten koyuyorsunuz. ucgenleri sarıp kıvrılan kenarları uste gelecek şekilde tepsiye diziyor ve ustlerine birşey surmeden 170C'de hafif pembeleşene kadar pişiriyorsunuz. biraz soğuyunca uzerlerine pudra şekeri serpiyorsunuz... (pişerken kenarları hemen kahverengi olmaya başlarsa 150C'ye getirip oyle pişirin...)