ben karadenizli degilim ama bayiliyorum kara lahana corbasina



1 demet karalahana
2 corba kaşığı tereyağı
1 corba kaşığı salca
bir avuc kadar bulgur
Yeterince sıcak su
Tuz, karabiber
2-3 corba kaşığı mısır unu
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi

Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. Lahana yapraklarını yıkayıp, ince şeritler halinde doğrayın.
Eğer şeritler uzunsa ikiye kesin. Tencerede tereyağını eritin ve lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavurun.
Lahanalar yumuşamaya başladığında bu kez salcayı ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra ,bir avuc kadar bulguru koy karistir,tencereye yeterince sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Mısır ununu azar azar ve surekli karıştırarak ilave edin.
Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin. Surekli karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
Ateşten indirip kaselere boşaltın ve servis yapın.
AFIYET OLSUN