bu tarifi bir arkadaşımdan almıştım denedim ve cok guzel oldu eşim ve misafirlerim bayıldı mutlaka deneyin.

2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice cırpın.

KOFTE HARCI:
500gr kıyma
1 cay bardağından bira az pirinc
1 yumurta
2 dilim bayat ekmek ici ufalanmış
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
TEPSİYE SERPMEK İCİN: 2yemek kaşığı un
1 cay bardağı maydonoz doğranmış
TERBİYESİ İCİN
2 yumurtanın sarısı
1 limonun suyu

1.Harc icin belirtilen malzemeleri iyice yoğurup kofte hamurunu elde edin.
2..Bu hamurdan cevizden az kucuk parcalar koparıp toplar yapın ve bu topları un ve maydonoz serpilmiş tepsiye dizin.
3.Bir tencereye 1,5litre kaynamış su ve tuz koyun.
4.Kofteleri suya ilave edip pirincler uzayana kadar 15 dak.pişirin.
5.Onceden hazırladığımız terbiyeyi pişen koftelere karıştırarak ekleyelim bir iki taşım kaynatıp servis yapın