NEFİSS



KIYMA İCİN
400 GR KIYMA
1 SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
GALETE UNU
1 YUMURTA
TUZ,KARABİBER,PULBİBER,TOZBİBER
KEKİK,KİMYON
SOSİCİN
1 YEMEK KAŞIĞI SALCA
1 SU BARDAĞI SICAK SU
3,4 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
TUZ
1 ADET YUFKA
YUFKA İCİN 50 GR MARGARİN
USTU İCİN1 YUMURTA

Soganı sarmısağı rendeliyoruz.kıyma baharat tuz galete unu yumurta ilave edip yoğuruyoruz.
Tencereye sıvıyağ ve salcayı koyup kavuruyoruz kavruldukdan sonra sıcak suyu ilav ediyoruz.
5,10 dakika kaynatıyoruz.
1 yufkayı seriyouz erittiğmiz margarinle heryerini yağlıyoruz.
Yufkayı 2 ye boluyoruz.
Geniş tarafına 2 ye bolduğumuz kıymanın 1 parcasını rulo olarak yayıp sıkı olmıyacak şekilde rulo yapıyoruz.
Verev olacak şekilde 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
ustune yumurta suruyoruz.
200 derecelik fırında ustu kızarana kadar pişiriyoruz.
Kızarınca soğumuş sosu uzerine gezdirip bi 5,10 dakika daha pişiriyoruz.
Afiyet olsun