1su bardağı un karıştırma kabına alınır

. Una tuz ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Ortası havuz şeklinde acılır. icine sıvıyağ ve yoğurt ilave edilerek az su ile hamur yoğurulur. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı.

1 su bardağı un

1 cay bardağı sıvıyağ

1 cay bardağı yoğurt

1 cay kaşığı kabartma tozu

1 cay kaşığı tuz

1 adet domates

1 tatlı kaşığı salca

2 corba kaşığı zeytinyağı

Sosis
Salam
Sucuk
Zeytin

Kaşar peyniri rendesi

Kekik

Hazırlanan hamur yağlanmış tavaya alınarak tavanın dibine yayılır. Daha sonra rendelenmiş domates, salca ve zeytinyağı ile sos yapılır. Sos hamurun uzerine surulur. En uste de zeytin sosis, salam ve sucuk doğranarak eklenir.

Uzerine kaşar rendelenerek tavanın kapağı kapatılır. Ağır ateşte pişirilir.