lezzetli ve hafif oluyor

sutu isitin biraz sicak olmali,kabinizin icine oncelikle mayayi,sekeri ve sutu koyun karistirin agzini kapatin 10 dakika kadar mayalansin

1litre sut
1kilo un
1su bardagi siviyag
1tane patatez puresi(250gr hazir satilanlardan)
2 tane yasmaya(42 gr liktan)
2 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi tuz
2 yumurta(sarisi uzerine)
uzeri icin kasar peyniri rendesi

daha sonra un haric diger malzemeleri katin elinizle 5 dakika cirpar gibi karistirin son olarakta unu yavas yavas ilave edin kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur olsun,1 saat kadar mayalandirin,daha sonra elinizi sivi yagla yagliyarak hamurdan mandalina buyuklugunde parcalar alin yuvarlayin yaglanmis tepsiye aralikli olarak dizin,tepsinin uzerine bir bez ortun 1saat kadar tekrar mayalansin,bastirmadan yavasca yumurta sarisi surun,rendelenmis kasar serpin 200 derecede pisirin.