BASİT VE KAHVALTILARDA ARA SICAKLARDA VERİLECEK COK LEZZETLİ BİR BOREK

ONCELİKLE SOĞAN KIYMA PUL BİBER TUZUYLA BİRLİKTE BİR KOŞEDE İYİCE KAVRULUR
SOS İCİN BİR BARDAK SUT 1 YUMURTA VE SIVI YAĞ İYİCE CIRPILIR

harc icin :
-200 gr kıyma
-orta boy k. soğan
-1 tutam pul biber tuz
-3 adet yufka
-1 yumurta
-1 bardak sut
-yarım cay bardağı sıvı yağ

Ortada boy teflon tava dibi yağlanır uzerine yırtıksız bir yufka ortalanarak serilir..onun ustune sutlu sostan yayılır daha sonra yarım yufka kalana kadar yufkalar parcalanır sosa batılırak tavaya dizlir kıymalı harc dokulur kalan yufkada sosa batırılır vedetavanın dışındaki yufkalar kıvrılıp soslanır kalan sosda uzerine iyice yayılır ağzına tepsi konup kısık ateşte pişirilir dibi pişince tepsi yardımıyla cevrilip geri kalan yer iyice pirşirilir

afiyet olsun....