Olculeri kendinize gore ayarlayabilirsiniz.



patates
kaşar peynir (hem uzeri hem de ici icin)
tereyağ
sut
toz kırmızı biber
karabiber
tuz
kuru nane
turşu
zeytin
sosis
haşlanmış bezelye
suslemek icin;
ketcap-mayonez

Patatesler soyulup gelişiguzel doğrandıktan sonra tuzlu suda haşlanır. Suyu suzuldukten sonra ezilirken icine bol kaşar peynir rendesi, tereyağ ve sut ilave edilir. Ben buyuk dikdortgen borcam icin 1 buyuk cay bardağı kadar sut kullandım. Patatesin icine toz kırmızı biber, karabiber, kuru nane ve tuz ilave edilir. Daha sonra doğranan turşu, sosis, zeytin ve haşlanmış bezelyeler de patatese ilave edilip karıştırılır. Bu karışım fırın kabına yayıldıktan sonra uzeri rendelenmiş kaşar ile kaplanıp fırında kaşarlar eriyene kadar bekletilir. Servis sırasında arzuya gore ketcap ve mayonezle suslenir.