bi hamurdan iki cesit baklva yaptik
malzemeler netten alintidir



1kilo baklavalık un
1kilo tereyağı
750gr ceviz(dovulmuş)
3yumurta
1su bardağı su
yarım kahve fincanı sıvıyağ
1tatlı kaşığından az tuz
şerbeti icin
1 kilo toz seker
1 kilo su
limon suyu

unu eleyin.yumurta,tuz,sıvıyağ ve suyla birlikte bir hamur yoğurun 20 dakika dinlendirin.dinlendirdiğiiz hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparın ve bezeleyin.
sonra bu bezeleri nişasta yardımıyla cok ince acın
SERME BAKLAVA ICIN
tepsinize kat kat sermeye başlayın.her katın arasına tereyağ serpmeyi unutmayın.yufkaların yarısını actıktan sonra tam ortaya bolca cevizi yayın.diğer yufkalarıda aynı şekilde actıktan sonra istediğiniz şekilde dilimleyin.
GAZETE BAKLAVA ICIN
ince actigimiz, hamururu, oklavarla buzelelim, buzdugumuz hamuru gazete uzerine alip, tekrardan sekilleri bozulmadan kivrisik sekilde gazete uzerine acailim, uzerine ceviz serpip, gazetenin boy tarafindan tutup uzunlamasina rulo yapalim, rulo olan baklavayi, 3 cm seklinde kesip yaglanmis tepsiye dizelim hepsini yaptktan sonra
kalan tereyağını iyice kızdırıp tepsinin her tarafına serpin ve 180 derece onceden ısıtılmış fırında nar gibi oluncaya kadar kızartın.cıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip soğuk şerbeti dokun , baklava soguksa serbet sicak olsun.şerbeti aldıktan sonra