klasik..

mercimekler yıkanıp uzerını ıkı parmak gecen suda haşlanır..

2 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
1 buyuk kuru soğan
2 dişsarmısak
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salca
maydonoz
dereotu
karabiber tuz
kimyon

haşlanmış mercimeğin uzerine sıcakken bulgur ılave edılır..bir tavada soğan sarmısak salca ile zeytinyağında kavrulur..baharatlar ve ince kıyılmış yeşillikler ilave edilip yoğurulur..elle şekil vererek marul ve limonla servis edilir..