İşte karşınızda misafirlerinize şık sunumlar yapabileceğiniz bir tarif…
İnanın aldığınız tepkiler cok hoşunuza gidecek...

Once yufka canaklarını hazırlayın.
Yufkayı tezgaha serip 12X12 cm’lik kareler kesin.
Muffin kalıbınıza veya ısıya dayanıklı sufle kaplarınıza yufkaları 2′şer kat olacak şekilde koyun.
Ortasına kucuk yağlı kağıt parcası yerleştirin ve ağırlık yapması icin ciğ nohut koyun.
Bu şekilde 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kızardıktan sonra dikkatlice nohutları ve yağlı kağıt parcalarını cıkarın. (Yufkaların kenarları kırılıyor, dikkatli olun.)

1 adet yufka
125 g mozarella
1 adet sivri biber
1 adet yeşil soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz

Mozarella peynirini, sivri biberi, yeşil soğanı ve domatesi (sulu kısımlarını doğramayın) kucuk kupler halinde doğrayın.
Sıvıyağ, ezilmiş sarımsak ve az tuz ekleyip karıştırın. Yufka canaklarının icine doldurun. Uzerini kıyılmış maydanozla susleyebilirsiniz.

Not: Yufka canaklarının icine rus salatası, kısır, kuskus salatası gibi değişik salatalar koyabilirsiniz. Dilerseniz mevsim meyvelerinden salata yapıp uzerine krema veya cikolata sosu dokup tatlı olarak da servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…