* Bir cay bardağı sutle sut tozunu karıştırın. Yarım cay bardağı şeker ekleyip kısık ateşte kaynamasına izin vermeden bal kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.
* Unu kalan sutle karıştırıp puruzsuz bir karışım elde edin. Tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan kaşık kaşık aralıklı olarak tavaya dokun. Gozlemeleri onlu arkalı hafif kızartın. Kızaranları soğuk şuruba alın. Malzeme bitinceye kadar işlemi surdurun.

Şurup icin; tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.

Gerekli Malzemeler :
1.5 cay bardağı sut tozu
2 cay bardağı sut
Yarım cay bardağı tozşeker
1 cay bardağı un
1 cay bardağı erik marmelatı
Kızartmak icin zeytinyağı
Şurup icin:
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Gozlemeleri servis tabağına alın. Hazırladığınız sut balını ve erik marmelatını gozlemelerin uzerine gezdirerek dokun. Soğuk olarak servis yapın.