tarif zeytinağacından alıntı fakat ben oranları değiştirdim biraz

sıvıyağ ile yapıldığı icin gayet hafif ve cokda pratik

ici icin: 4-5 adet buyuk tatlı elma, 4 kaşık toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarcın, istenirse ceviz ici

• 1 su bardağı kadar yoğurt (katı)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• yarım paket kabartma tozu
• 2,5 bardak kadar kepekli un ( ben beyaz un kullandım ve oranı da 3,5 bardak yaptım)
• uzerine surmek icin 1 yumurta sarısı
• uzerine serpmek icin pudra şekeri

Elmaları rendeleyip şekerle birlikte , celik tencerede pişirin. Şeker miktarını, elmanız cok tatlı ise azaltabilirsiniz. Suyunu iyice cektikten sonra tarcın karıştırıp bir kenara koyun. Diğer tarafta yağ , yoğurt vanilya ve hindistan cevizini iyice karıştırıp, un ve kabartma tozunu eleyerek hamur yapın (ele yapışmayan , yumuşak bir hamur). Hamurun 1/3 unu yağlanmış tepsiye serin( elle veya merdane ile ). Uzerine soğumuş ici yerleştirin. Kalan hamurdan kucuk parcalar kopararak şeritler yapın sepet orgusu gibi şekil verin. Uzerine yumurta sarısı surdukten sonra 200C de pişirin.