Kolay bir poğaca.



2 bardak sut
1 bardak sıvı yağ
1 yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
uzeri icin yumurta
sarısı ve susam veya
corekotu

Ilık sutu ve sıvı yağı derin bir kaba boşaltıyoruz.
Maya, tuz ve şekeri ilave edip eritiyoruz.
yavaş yavaş ununu ilave edip ve bir yandan elimizle
karıştırıyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene
kadar un ilave edip ve guzelce yoğuruyoruz.
Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz (10 dakika
yeterli).
Hamurdan mandalina buyukluğunde parcalar
koparıp yuvarlıyoruz.
Rulo yapıp hamura bir duğum atıyoruz ve duğum
yeri alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
Uzerine yumurta sarısı surup susamı veya
corekotunu serpiyoruz.
Tepside 10 dakika bekletip fırına suruyoruz.
200 dercede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.