bu tarifi bir siteden alıp denedim ve etler yumuşacık oldu tadıda guzel oldu tavsiye ederim







1 kg kuşbaşı et
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet havuc
3 orta boy patates
1 adet kırmızı sivri biber
4-5 adet sivri biber
1 buyuk baş sogan
5-6 diş sarımsak
yaklaşık 2 y.k salca

kuşbaşı etleri yağda azcık soteliyoruz. ayrı bir tavada soğan ve havuclarıda soteliyoruz. patlıcanları alaca soyuyoruz tuzlu suda bekletiyoruz.kabakları isteğe gore cizebilirsiniz ben kabuklu koydum.patateside soyuyoruz sebzeleri iri doğrarsak iyi olur cunku 3 saat pişirdim ben sebzeler eriyor yoksa.sarımsakları ve biberleride doğruyoruz. ben hepsini ayrı ayrı tabaklara hazırladım ilk once guvece dizmesi kolay olsun diye. en alta etin yarısını, uzerine soğan ve havuc,sarımsak patateslerin hepsini,birazda diğer sebzelerden koydum. sonra kalan eti onların uzerine en ustede kabak ve patlıcanın kalan kısmını ve kalan diğer sebzeleri ekledim. en uste azcık salcalı su yapıp koydum. tabi tuzunu aralarına serpiyoruz. guvecin ağzını folyo ile iyice kapattım ve 200 derecede 3 saat pişirdim. gercekten cok guzel oldu. yapanlara afiyet olsun.