bu ekmek eskilerin deyimiyle hıyır hıyır ve hemen ağızda dağılan lezzete sahiptir.şekerini daha cok koyarsanız cayın yanında guzel katık oluyor.hafif tatlımsı eğer tarife uyulursa.

kabartma tozu gibi satılan 11 gr'lık toz maya oneriliyor ama ben yaş mayadan yaptım.yumurta ve margarin oda sıcaklığında olmalı.

5 su bardağı mısır unu,
2 su bardağı ılık sut,
2 corba kaşığı şeker,
1 paket 11 gr'lık toz maya yada 42 gr'lık yaş maya,
1 adet yumurta,
50 gr margarin

derince bir kaba mısınr ununu koyun.şekeri ekleyip iyice karıştırın.toz mayayı unun uzerine serpiştirin.yaş maya kullanacaksanız parcalayıp serpin ve karıştırın.ılık sutu ilave edip,oda sıcaklığındaki yumurtayı kırın.son olarak yumuşamış margarini ekleyin.hamuru bir kac dk yoğurun.kulak memesinden daha yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.arzu ettiğiniz fırın kalıbınızı,sıvı yağla hafifce yağlayın.elinizi sık sık suya batırarak hamuru kalıba yayın.hamuru kalıbın icinde 40 dk bekletip dinlendirin.sonra uzerine 1-2 corba kaşığı sıvı yağ gezdirip duzeltin.175 dereceye ayarladığınız fırını 5 dk onceden ısıtın.35 dk kadar fırında pişirip,cıkarın.soğumasını bekleyip dilimleyin.afiyet olsun.