ben bunu cok sevıyorum...



500 gr kıyma
2 sogan
4 adet yufka
1 kahve fincanı pilavlık bulgur
4 corba kaşıgı kuş uzumu
tuz
karabiber
2 cay bardagı su
1 cay bardagı sıvıyag
uzerine-3 yumurtanın akı
2 su bardagı galeta unu

soganları incecik kıy.kıyma ile birlıkte 2 corba kasıgı sıvıyagda kavur.baharatları ve uzumu ekle.haslanmıs bulguru ekle.karıstır ocaktan al.ayrı bır yerde kalan yag ve suyu karıstır.2 yufkayı ust uste koy.2 tarafınada yaglı karısımdan sur.yufkaları 12 adet icgen olusturacak sekılde kes.kalan 2 yufkayıda bu sekilde yap.uzerlerine kıymalı harcı paylastır.once yumurta akına sonra galeta ununa batır.200 derecede kızarana dek pişir.