1 Corba Kaşığı Tereyağı
150 gr Kuşbaşı Et
1 Adet Soğan
1 Diş Sarmısak
2 Adet Domates
1 Cay Kaşığı Kekik
Tuz
Yağlı Kağıt

Oncelikle 1 corba kaşığı tereyağını tencerede eritin.İcine aldığınız eti iyice kavurun.Et once su bırakacak sonra kavrulurken bu suyu cekecektir.
Suyunu cekince yemeklik doğranmış soğan ve dovulmuş sarmısağı da ekleyip,karıştırın. Birkac dk daha kavurup,kup doğranmış domatesi ilave edin ve altını kapatın.1 cay kaşığı kekiği ve tuzu ekleyin.
Yağlı kağıda sarın.Onceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 5 dak daha tutun.Fırından alınca,uzerindeki kağıdı hafifce yırtın. Dilerseniz ince kıyılmış maydanozla susleyip,servis yapın.