harıkaaadır....



hamuru icin-3 su bardagı un
3 tatlı kasıgı yogurt
2 yumurta
tuz
işi işin-4 patlıcan
7 domates
6 bıber
1 sogan
yarım cay bardagı sıvıyag
tuz
karabıber
yarım paket margarın
uzeri işin-1 yumurta sarısı
susam

hamurun malzemelerını ekle yogur.3 e bol.bezle ort.5 dk beklet.patlıcan, domates,biber,soganı dogra .sıvıyagla bıber ve soganı kavur.patlıcan domates baharatları ekle.15 pişir.hamuru incecık ac yufka gıbı.margarini erit.yufkaları yagla.kalanlada tepsiyi yagla.her 1 adet yufkayı 5 e bol.her bir parcaya harctan koy.muska gıbı sar.diger yufkalarıda oyle yap.yumurta sarısı sur.susam serp.200 derecede kızarana dek pişir.