denemelisiniz...
200 gr kıyma
1 sogan
2 adet yufka
1 kahve fıncanı zeytınyagı
1 su bardagı su
tuz
karabıber
kıymayı kendı yagında kavur.soganı kup dogra kıymayla kavur
baharatları ekle.derın bır kasede yag ve suyu karıstır.yufkayı duz bir yere ser.yaglı sudan sur yarısına.diger yarısını uzerine kapat.kapatılan yufkanın uzerinede yag sur.6 esit parca olacak sekilde ucgen dılımlere ayır.ucgenlerin genıs kenarına harctan koy sıgara gıbı sar.dıger yufkayıda boyle hazırla.borekleri kasedekı yaglı suya batır.2-3 sanıye beklet.suz.yaglanmıs yepsıye diz.kalan yaglı suyuda boreklerin uzerine sur.susam serp.ısıtılmış 200 derecede pişir.