Domateslerin kabuğunu soyup kup kup dograyınız

Tavukları ciğ olarak kup kup doğrayın

½ tavuk goğsu (kup şeklinde doğranmış)
1 baş soğan
2 domates kabuğu (soyulmuş ve kup halinde doğranmış)
Ceviz buyukluğunde taze zencefil (ince kıyılmış)
2 tane biber (ince ince kıyılmış)

Tencereye yağı koyup once soğanları ve biberleri iyice kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler iyice ezilene kadar kavurmaya devam edin. Ardından tavukları ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. 1,5 litre tavuk suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Tavuklar pişince ince kıyılmış taze zencefil kişniş ve bir miktar tuz katıp ağzını kapatın. 4-5 dakika sonra ocaktan alın.