denemeye deger gibi... a.s



1 su bardagı pirinc
2 su bardagı soguk su
1 kasık dolmalık fıstık
2 kasık tereyagı
tuz
3 adet yufka
harc icin-2 adet tavuk gogsu
1 sogan
2 domates
3 bıber
1 dıs sarımsak
tuz
karabiber
2 kasık zeytın yagı
uzeri icin-1 yumurta sarısı
1 kasık susam

pirinci sıcak suda 30 dk beklet.fıstıkları tereyagında pembeleştir.uzerine 2 bardak soguk suyu ekle.kaynat.pirinci ekle.pirinc suyunu cekince dınlenmeye bırak.harc icin tavukları hasla kup dogra.kup dogranmış domaates, biber,sogan,samırsagı ekle.baharatları ekle.bır tavada yagla bırlıkte 5 dk kavur.hazırladıgınız bu harcı pılavın icine koy.karıstır.yufkaları 2ye bol
ortalarına hazırladıgınız harctan koyarak bohca şeklinde katlayarak ters cevirin.uzerlerine yumurta sarısı sur.susam serp.ısıtılmış 175 derecede uzerleri kızarana dek pişir.sıcak servıs yapın.arzuya gore pilavın icine kuş uzumude konabilir.