denemeye deger...



hamur icin-3 su bardagı un
2 corba kasıgı yogurt
tuz
yarım cay bardagı sıvıyag
yarım cay bardagı erimiş margarin
kuru maya
yarım su bardagı ılık sut
1 cay kasıgı tozşeker
icine-1 sogan
3 kasık sıvıyag
2 su bardagı haslanmiş ezilmiş nohut
karabiber
pulbıber
tuz
uzerine yumurta sarısı

sıvıyag ile margarını karıstır.un,yogurt,tuz,sıvıyag,margarinin yarısı,kurumaya,sut,sekeri karıstır.mayalanması icin kenara al.ici icin kıyılmıs soganı sıvıyagda sotele.nohudu ekle,baharatları ekle.ocaktan al.hamuru 2 ye bol.1 mm kalınlıgında ac.sıvıyag ıle erimiş margarının kalan yarısını hamurlara sur.nohutlu ic harcı uzerlerine yay.rulo yap.yumurta sarısı sur.yaglı tepsiye diz.dilimle.180 derecde kızarana dek pişir.