Keskinlinin mutfağına ait değişik bir lezzet

margarini oda ısısında olmalı
un ve mısır ununu birbirine karıştırın
mayayı ılık suda 1yemek kaşığı şekerle eritin
ic harcını birbiriyle karıştırın

2su bardağı mısır unu
3,5su bardağı un
250gr margarin
2tane yumurta
4tatlı kaşığı pudra şekeri
yarım su bardağı ılık su
1tane yaş maya
1,5tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı toz şeker
İC HARCI İCİN;
1cay bardağı hafif cekilmiş ceviz
150ğr peynir
maydonoz

unu ,mısır ununu birbirine karıştırın ortasını havuz gibi acın
ılık suda erittiğiniz maya,şekeri ve diğer malzemeleri katıp kulak memesi kıvamında hamur yoğurun
hamuru yarım saat dinlendirin
ceviz buyukluğunde koparıp,icine ic malzemesinden koyup silindir biciminde kapatın.
birleşen yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin
uzerine yumurta sarısı surup corekotu susam serpip 180derecede pişirin
AFİYET OLSUN