UNUTMAYIN…

Surme cikolatamızın lezzetli olması icin fındıkları mutfak robotunda iyice cekmek gerekir. Fındıklar once toz haline gelecek daha sonra cekmeye devam ettikce yağlarını bırakıp istediğimiz macun kıvamına gelecektir. Robot haznesinin dış yuzeyine yapışan fındıkları arada bir spatulayla karıştırın. İlk denemenizden sonra ağız tadınıza gore şeker miktarıyla cok az oynayabilirsiniz. Cikolatayı eritmek icin diğer bir yontem bir mikrodalga kabında mikrodalganın yuksek ayarında 2 dakika cikolatayı ısıtmaktır. Hazırladığımız karışımı ekmek uzerinde krep icinde kahvaltılarda kullanabileceğiniz gibi pastalarınızda sos olarak kullanabilirsiniz.

Fındıkları tek sıra halinde bir fırın tepsisine alın. 180°C ısıtılmış fırında 15 dakika kadar fındıkları kahverengileşene kadar kavurun. Ilınınca fındıkları mutfak robotuna alın ve en guclu ayarda yaklaşık 5 dakika kadar fındıkların yağı ortaya cıkıp macun kıvamına gelene kadar cekin.

MALZEMELER
200gr fındık (yaklaşık 2 su bardağı)80 gr bitter cikolata
2 corba kaşığı kakao
1 cay bardağı sut
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Cikolatayı ocağın uzerinde su dolu bir tencerenin icine oturtacağınız ikinci bir kapta benmari usulu eritin. Mutfak robotuna sırasıyla; cikolata pudra şekeri vanilya kakao ve sutu ekleyin. Butun malzemeler iyice karıştığında surulebilir cikolatanız kullanıma hazırdır. Dilerseniz buzdolabında kapaklı bir kavanozda surulebilir cikolatanızı bir aya kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.