goruntusu guzel olan lezzetli bir ikram



2 kabak
2 havuc
250gr.ıspanak
250 gr.brokoli
3 adet kr.biber
Hamuru icin;
2 yum.sarısı
150 gr tereyağı
1 tatlı kş. tuz
1,5 su br.un
4 te 1 su br su
Sosu icin;
2 yum.sarısı
1 su br.sut
1 tatlı kş.tuz,karabiber
3 ymk.kş.un
Uzerine:
kaşar

ıspanakları kendi suyu ile haşla.
diğer sebzeleri birlekte haşla.
oda sıcaklığında tereyağı ile yumurta sarılarını birbirine yedir.
geri kalan malzemeyi ekle.
hamuru 10 dakika dinlendir.
hamuru ac,tart kalıbına yerleştir.
uzerine haclanmış sebzeleri yerleştir.
pişirmeden hazırlanmış ciğ sosu dok.
170 derecede hamur kızarana kadar pişir.kaşar peynirini serp ereyince servise hazır.