tavuk yada parca etle yapılan farklı bir lezzettir.

Haşlanmış tavuğu doğrayıp zeytinyağında cok az kavurun.

1 su bardağı buğday, haşlanmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığından biraz fazla domates salcası
1-2 patates
1-2 havuc
3-4 kereviz sapı
Tavuk eti veya kuşbaşı et
Su veya et suyu
Tuz, karabiber

Haşlanmış tavuğu doğrayıp zeytinyağında cok az kavurun.
Salcayı ekleyip bir iki kez karıştırın.
Doğradığınız sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Haşladığınız buğdayı, suyu ile ilave edip karıştırın.
Bir miktar daha (sebzelerin cok az uzerine cıkacak kadar) kaynar su ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakın.
Pişerken su az gelirse kaynar su ekleyin.