cin mutfağından değişik bir tat ama cok lezzetli

Sıcak sıcak, pilavla servis yapabilirsiniz

250 gr ince dilimler halinde kesilmiş fileto tavuk goğsu
Yarım cay kaşığı tuz
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 ince dilim soyulmuş ve ince ince doğranmış taze zencefil (yada toz zencefil)
2 adet taze soğan (5 cm'lik parcalara bolunup uzunlamasına ince ince doğranmış)
1 sap dilim dilim kesilmiş taze kereviz sapı
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker yada bal ya da sherry ekler.)

Bir kase icine yıkadığınız, dilimlenmiş tavukları koyun. Tuzu, yumurta beyazını ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın.
Wok icinde sıvı yağı yuksek ısıda iyice kızdırın ve tavukları ekleyin. Tavukların rengi beyazlaşana kadar cevirerek karıştırın. Pişen tavukları başka bir tabağa alın.
Ateşin altını iyice acın ve Wok'un icindeki kalan yağ iyice kızana kadar bekleyin. Sırasıyla biber, kereviz sapı, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin. 30 saniye boyunca karıştırın.
Tavukları ve soya sosunu ekleyin. Hepsini 1-1.5 dakika cevirerek karıştırın.