Bu tarifin cok hoş ve renkli bir goruntusu oluyor ayrıca cokda lezzetli oluyor.
Hem pratik hem lezzetli hemde suslu bir meze isteyenler icin ideal bir tarif.

İkişer adet orta boy havuc, kabak ve patlıcan
Yoğurt ve mayonez
1/2 sarımsak
Uzerini suslemek icin tatlı toz kırmızı biber, pul biber ve maydonoz.

2 adet Havuc
2 adet Kabak
2 adet Patlıcan
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz
Tatlı Toz Kırmızı
Pul Biber
Maydonoz

İki kase sarımsaklı yoğurdu bir iki yemek kaşığı mayonezle karıştırıyoruz.
Yarım sarımsak yeterli oluyor sos icin, lezzeti yetiyor.
Sebzeleri kup kup doğruyoruz.
Havuc biraz daha gec kızardığından once havucu kızartmakta fayda var.
Once havucu daha sonra kabak ve patlıcanı kızartıyoruz.
Kızarmış sebzelerimizi hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurt ve mayonezli sosla iyice karıştırıyoruz.
Uzerini suslemek icin pul biber tatlı toz kırmızı biber ve maydonoz kullanabiliriz.