cok orjinal)))



1 kilo bonfile veya biftek,3 adet kuru soğan,1 ck kara biber,2 tk tuz,pide ekmek,tereyağı,salca,yoğurt

soganları bir kapta rendeleyelim tuz karabiberini ekleyelim ve etleri bu karışıma arkalı onlu iyice batırıp ust uste koyalım.artan karışımıda olusturdugumuz et yığınının her yerine iyice surelim ve bu etleri buz dolabı posetine veya strece sıkıca sararak dondurcuda 6-7 saat donduralım.eti cıkardıktan sonra keskin bir bıcakla incecik yapraklar şeklinde keselim.et donduğu icin cok kolay incecik kesilebilecek.tavada etlari az yağda pisirelim ve kup kup doğradığımız pidelerin ustune koyalım.arzuya gore salcalı ve tereyağlısos dokup yoğurtla ikram edebilirsiniz