Bu tarif aslında soğanla yapılan bir tarif fakat bunu oğrendiğim kişidede hepimiz kalamar lezzetinde bulduk... ben yapınca yiyenlerde kalamar zannediyorlar... deneyin ve sizde lezzetin tadına varın...

Oncelikle soğanları katacağınız bulamacı hazırlayın... İlk denemede yarım şişe sodaya gore hazırlayın eliniz alışınca bunu arttırabilirsiniz...

Un (Alabildiği Kadar)
Soda (şişenin yarısını kullanınız)
Tuz, karabiber
Boza kıvamından biraz koyu bir bulamac olacak...
Kızartmak icin sıvıyağ

Bir kaba sodayı, tuzu, karabiberi katıp uzerine aldığı kadar un katıp boza kıvamından biraz daha koyu bir kıvamda bir bulamac hazırlayınız.
Soğanın kabuklarını soyup yuvarlak yuvarlak kesiniz.
Bu kestiğiniz yuvarlaklardan halkaları ayırıp unlu karışıma atınız.
Derin kızartma tenceresindeki ısınmış olan sıvıyağa kaşık yardımıyla atarak pişmeye bırakın...
Tersine cevire cevire pişirin ; orta ateşte...
Havlu selpak serilmiş tabağa alıp servis edebilirsiniz...

Afiyet Olsun

Not=> Bilhassa balık yemeklerinin yanında yapmanızı tavsiye ederim ...