bir oturuşta hepsini yiyebilirim

Oncelikle mercimeği guzelce yıkayın.Mercimeği 2 su bardağı sıcak su ile birlikte kısık ateşte suyunu tamamen cekinceye kadar pişirin.piştikten sonra ocağın altını kapatıp ince bulguru uzerine ilave edip karıştırın 10 dk demlenmesi icin kapalı olarak bir kenara alın.

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
yarım cay bardağı zeytinyağı
1 corba kaşığı domates salcası
1 corba kaşığı biber salcası
1 adet limonun suyu
pulbiber
tuz
4-5 dal taze soğan
yarım demet maydanoz

servis icin:marul yaprakları

Diğer taraftan zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğanı pembeleştirin.Domates ve biber salcasını ilave edip bir kac dk daha kavurun.Harcı mercimek ve bulgurlu karışıma iyice yedirin.Daha sonra limon suyu,pulbiber,tuz ve ince kıyılmış taze soğan ve maydanozları da ekleyerek hepsini harmanlayın.Elinizle şekil verip marul yaprakları ile birlikte servis yapın.
AFİYET OLSUN