mahlepli biskuviler..

..

1,5 bardak sut
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 cay bardağı zeytin yağı
yarım paket eritilmiş margarin
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı mahlep
kabartma tozu
aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)
susam
corekotu
toz kırmızı biber

yumurtanın sarısı,sıvı yağ,margarin,yoğurt ve sut cırpılır.uzerine un elenir.mahlep ve kabartma tozu ile tuz ve şeker de ilave edilir ve yoğurulur..sonra hamur iki parcaya ayrılır. ilk parca tezgahta duz bir hale getirilip kalıpla kesilir.pişirme kağıdı serilmiş tepsiye sıralanır.uzerine yumurta akı surulup susam ilave edilir..ikinci parca hamura toz kırmızı biber ilave edilip yeniden yoğurulur ve şekil verildikten sonra yumurta akı surulup corekotu serpilir..170 derece fırında uzerleri pembeleşene kadar pişirilir.