tadı cok guzel oluyo. kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis edin.

incirler once kaynamış suda yarım saat yumuşatılır.
sonra soğuk suda yıkanır.

Yarım kg. kuru incir
100 gr. dovulmuş ceviz
100 gr. toz şeker
yarım cay kaşığı tarcın
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sut
Suslemek İcin;
Hinsitanceviz

İncirlerin icleri acılıp, dovulmuş ceviz, toz şeker ve tarcın karışımı ile doldurulur. Uzerine sut dokulup 1 su bardağı sıcak su da dokulur orta hareretteki ateşte suyu ağdalı kıvama gelinceye kadar pişirilir. Hinsitancevizi ile susleyip soğuk olarak servis yapılır.