Enfes bir tat, mutlaka deneyin vazgecemiyeceksiniz



Kıymalı harc icin
Lazanya ( ben barillanın haşlama gerektirmeyen lazanyasından 14-15 adet kullandım)
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 adet havuc
1 yemek kaşığı biber salcası
tuz,karabiber
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Başamel sos icin:
3 yemek kaşığı un
4 bardak sut
tuz
150 gr tereyağı
Uzeri icin :
Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:
Once kıymalı harcı yapmak icin soğanları yemeklik doğrayarak yağda pembeleştirin.
Kıymayı ilave ederek kavurun ,doğranmış sivri biberleri ekleyip 5 dakika kadar daha cevirin.Rendelenmiş havucu ekleyin.
Rendelediğiniz domatesleri,salcayı ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu cekene kadar guzelce pişirin.
Ocaktan almaya yakın karabiberini ilave edin.
Başemal sos icin yağı eritin un kahve rengini alana kadar kavurun
Sutu ekleyin ve pişene kadar karıştırın ve tuzunu ekleyin
Kullanacağınız kabın tabanına (ben kucuk fırın tepsisinde yaptım ama kabın bir bolumunu kullandım) başamel sostan her yerine gelecek şekilde surun.Uzerine lazanyaları dizin. Lazanyalar bitene kadar her araya once başemal sos daha sonra kıyma harcı yerleştirin
En uste başemal sos ve bol kaşar rendesi koyun
Daha onceden 200 derecede ısıttığınız fırında ustu kızarana kadar pişirin