Yapılan yeni bir araştırmaya gore, bazı insanların fazla kahve tuketmesinde genetik faktorlerin payı var. Amerikalı bilim insanları, bu sonuca varmadan once 40 binden fazla kişinin genlerini inceledi.
Bilim insanları iki DNA molekulunun, yuksek duzeyde cay, kahve, cikolata, gazlı icecekler ve kafein iceren başka bazı iceceklerin daha fazla tuketilmesine yol actığını tespit etti.
Bu molekuller; CYP1A2 ve AHR.
Soz konusu genlerden AHR daha cok CYP1A2′nin faaliyetlerini duzenliyor.
Calışmanın sonucları ise PLoS Genetics dergisinde yayımlandı.
‘İlk kez genlerle kahve tuketimi arasında bağı saptadık’
Doktor Neil Caporaso, Amerika Birleşik Devletleri’nin Maryland eyaletinde Bethesda’daki Ulusal Kanser Enstitusu’nden ve araştırmayı yapan ekipten.
Neil Caporaso, bazı genlere sahip insanların diğerlerine kıyasla gunde yaklaşık 40 mg daha fazla kafein tukettiklerini soyledi.
Bu miktar da, bir bardak kahvenin ucte birinde ya da bir kutu kolada bulunuyor.
Doktor Neil Caporaso, “İlk kez, ozel bazı genlerin bireylerin tukettikleri kafein miktarını etkileyebileceğini biliyoruz” dedi.