Hazırlanması:

Domatesleri, soğanı ve sarımsağı 160C ısıdaki fırına koyup 45 dakika kozleyin. Hepsi iyice yumuşayınca fırından alın.
Soğan ve sarımsakları soyun. Soğanları doğrayın. Az zeytinyağı eklenmiş tencerede sarımsaklarla beraber 2-3 dakika cevirin.
Domatesleri ve kaynamış suyun yarısını tencereye ekleyip blendır ile pure haline getirin. Bir taşım kaynatıp suyun kalan yarısını ekleyin.
Tuzunu ve karabiberini ekleyin. İsteğinize gore taze otlar veya peynir ile susleyip servis yapın.