biraz zahemtli ama enfes bir tat

peynir ve maydonozdan borek ici hazırlanır
8 10 yane buz kalıbı

6 adet yufka
yarım paket margarin
peynir
maydonoz
8 adet buz kalıbı
3 su bardagı soguk su
uzeri icin yumurta sarısı

margarini eritiyoruz birinci yufkamızı acıp icini yaglıyoruz 2 yufkamızı da uzerine acıp onuda yaglıyoruz 3 yufkamızıda uzerlerine seriyoruz ama yaglamıyoruz
yufkayı 6 eşit parcaya boluyoruz ucgen ceklinde
arasına peynir ve maydonoz karışımını koyup sigara boregi şeklinde sarın
sardıgınız yufkaları bir kabın icine aralarına buz kalıplarını koyarak dizin uzerinede soguk suyu dokun yarım saat bekletin
beklettikten sonra hafif hafif suyunu sıkarak alıp tepsiye dizin uzerine yumurta sarısı ve susam yapıp 180 derece fırında pişirin afiyet olsun