Sardığınız yufkayı iki parmak aralıklarla kesip suyun icine koyun sonra yağı kızdırıp yufkaları once kağıt havlunun uzerine cıkarıp hemen yağın icine atın.Her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın .İnanınki milfoy hamuru gibi kat kat oluyor.Arzuya gore pudra şekeriylede servis yapılabilir

Bir butun yufkayı en uc kısımdan başlayarak sıkı sıkı sarın oklava gibi

yufka
su dolu bir tepsi
ve sıvı yağ

Bir tepsinin icine iki parmak kadar su doldurun