bir yemek dergisinde gordum bu tarifi.
malzemelerinide normalde sevdiğim icin denemek istedim.
Fakat yapış amacımda en buyuk rol resminin olması idi.
Denedim ve ailecek cok beğendik hatta o gun halam Bizdeydi tarfini bile aldı...
Hem besleyici hem leziz benden soylemesi....



5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 rendelenmiş havuc
1 yemek kaşığı domates salcası (ben salcalı yemeği sevdiğim icin 2 yemek kaşığı kullandım)
1 yemek kaşığı biber salcası
1cay bardağı kırmızı mercimek
yarım cay bardağı pirinc
yarım cay bardağı bulgur
25 gr tereyağı (ben goz kararı yemek kaşığı kullanıyorum)
kırmızı pul biber
kuru nane
kekik
tuz
10 su bardağı sıcak su

1. soğanı kup şeklinde doğrayıp zeytinyağında rengi donene kadar kavrulur.
2. Salcalar, rendelenmiş havuc ve yıkanmış mercimeği ekleyip 3 4 dakika kavurun.
3. Uzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Yıkanmış pirinc, bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edelim malzemeler kıvamına gelene kadar.
5.Tereyağını kucuk bir tavada eritip icine kırmızı pul biberi, nane ve kekik ekleyin.Daha sonra bu karışımı ateşte pişmekte olan corbamıza ekleyip guzelce karıştırdıktan sonra altını kapata biliriz.

AFİYET OLSUN....