Cayın yanında mukemmel giden cok olmasa da değişik bir lezzet.
Kendi tarifimdir alıntı değildir...
Afiyetler olsun........

Once Patatesi haşlayın.
O soğurken bulgurunuzu yassı bir tencerede sıcak suyla ıslatıp kapagını kapatın..
bulgurlar şişerken başka bir kapta ince ince kıyılmış maydonozları
ve kabukları soyulup rendelenmiş patates ve domatesleri ilave edin ve karıştırın..
daha sonra karışımı bulgura ekleyin..
sonra hepsini iyice harmanlayın..
sonra bulgura salcayı,yağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun kofte kıvamına getirin...kadın budu kofte gibi şekillendirin..
una bulayıp yağlı tavada kızartın.
dağılmadan alın...

3 su bardağı ince koftelik bulgur
2 orta boy haşlanmış patates
2 orta boy domates
ceyrek tutam maydonoz
(isteyenler yanında dereotuda ilave edebilirler)
1,5 yemek kaşığı ev salcası
1 yemek kaşıgı sıvı yağ
Tuz
Karabibier
Pul biber
Kimyon

KIZARTMAK İCİN;
Un yarım cay bardağı sıvı yağ

SOSU İCİN;
Maydonozlu mayonez
yada
Ev salcası (yağda kavrulmuş)
yada
Sarımsaklı kese yoğurdu

1 kişilik servis onerisi;

Servis tabağına 3 adet kısır koftesi
Bir tutam maydonoz
Soğuşlenmiş domatesleri koyun.
Ve isterseniz sos olarak maydonozlu mayonez
yada yağda kavrulmuş ev salcası ilave edebilirsiniz.Koftelerin ust kısmına.