- Hamurunu hazırlamak icn:su ve margini bir tencereye alıp kaynatın.tuz ve toz şekeri ilave edin.su kaynamaya başladığında unu azar azar ve surekli karıştırarak ekleyin.10 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirip ateşten alın.hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın

Hamuru duz uclu krema sıkma torbasına doldurun.yağlanmış fırın tepsisine ceviz buyukluğunde ve aralıklı olarak sıkın.onceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dk pişirin.fırındabn alıp ılınmaya bırakın.

125 gram margarin
1 su bardağı su
1 corba kaşığı toz şeker
bir tutam tuz
1 su bardağı un
3 yumurta
İC MALZEME:
1 paket kramşanti
1 su bardağı soğuk sut
UZERİ İCN:
160 gram sutsuz cikolata
1 corba kaşığı sut

Kremşantiyi soğuk sutle koyulaşana kadar cırpın.prfiterol hamurlarını sandvic şeklinde ikiye kesip iclerine kremşanti doldurun.Sutsuz cikolataya sut ekleyerek benmari usulu eritin.Profiterollerin uzerine geztiripsoğuk servis yapın