cok lezzetli ve değişik bir tadı var ama bizim damak zevkimize cok yakın afiyet olsun herkese

kuzu kolu altı parcaya ayırın.havucları ince ince doğrayın.

1 adet kuzu kol
4 adet havuc
250 gram tereyağı
4 adet soğan
2 corba kaşığı salca
50 gram dolmalık fıstık
50 gram kuş uzumu
3 su bardağı et suyu
yarım kilo pirinc
250 gram haşlanmış nohut ve tuz

tereyağını kızdırın ince kıyılmış soğanı pembeleşene dek kavurun.salcayı ilave edin.
bir iki cevirip dolmalık fıstık,kuş uzumu,havuc ve eti ekleyip kavurun.daha sonra et suyu ve tuz ekleyip pişmeye bırakın.
etin pişmesine yakın pirinci ilave edin..kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu cekene dek pişirip nohutunu ekleyin.1 kez karıştırın ocaktan alın.10 dakika dinlendirip servis yapın.