mayayı buyuk kaba dokun.uzerine şeker,tuz ve ılık sut ekleyin.5 dakka bekleyin.diğer sıvı malzemeleride katın.uzerine alabildiği un diyorum amaa hamur cok cok yumuşak olacak.ellerinizi zar zor alabileceğiniz bir hamur olmalı.yoğururken ellerinizi suya batırıp yoğurun daha kolay yoğurulur.
1 saat dinlendirin.tezgayı sıvı yağ ile yağlayın.hamuru 3 e bolun.ellerinizide yağlayın ve bir hamuru tazgaya alın ve elerizle acın.ne cok ince nede kalın olacak.icine zeytin serpiştirin ve rulo sarın.bıcakla kesin ve uzerine zeytin yağı+kekik karışımı surun.tepside de 15 dak dinlendirin.180 c pişirin.afiyet olsuunn

zeytin cekirdeklerini cıkarın

1 sb ılık sut
1 sb sıvı yağ
1,5 sb ılık su
2 yk şeker
2 tk tuz
1 ck mahlep
1 buyuk kase ici cıkmış zeytin

afiyet olsun.cok lezzetli oluyor