1 su bardağı pudra şeker veya 1 olcu baklava şurubu
Yapılışı: Tepsi yağlanır. Bir kapta yumurta, tereyağı, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Yumurta buyukluğunde bezeler yapılır, yaş bez ortulur, 30 dakika dinlendirilir. Cok ince acılır, eritilmiş yağdan bir kaşık serperek yağlanır, ikiye katlanır. Orta kısmına kaymak koyularak cubuk şeklinde sarılır. Tepsinin dışından başlayarak ice doğru doşenir. Yufkalar bitince kalan yağ kızdırılır, uzerine serperek gezdirilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Yuzune pudra şekeri serpilir veya soğuk tatlı şurubu gezdirilir.