Tereyağını ezip macun kıvamına getirin, hardalı da ilave edip iyice karıştırın. Ekmek dilimlerinin sert kenarlarını kesip cıkarın ve dort eşit parcaya bolun, karşımı uzerlerine surun. Fume dili ekmek dilimlerinin buyukluklerine uygun olacak şekilde kesin ve her bir dilimin uzerine yerleştirin. Zeytinleri keskin bir bıcak yardımıyla halka halka doğrayın ve zeytin halkalarını kanapelerin uzerine dizin. Kornişonları ise boylamasına ince ince kesin, zeytin halkaların arasına yerleştirip, servis yapın.