değişik bir lezzet

Tavuk etlerini kucuk kuşbaşı doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın. Havucları halka halka doğrayın. Dolmalık biberleri dorde kesip ince doğrayın. Soğanı soyup iri iri doğrayın. Fıstıkları soyup ikiye ayırın. Sarımsakları soyup halka halka kıyın.

Tavuk etlerini 1 cay bardağı su ve yumurta akı ile karıştırın. Sonra yumurta sarısı ekleyip harmanlayın.

Tuz, ufalanmış bulyon, 1 corba kaşığı şarap(tercihen) ve nişasta ilave edip karıştırın.

1 tavuğun kemiksiz but ve goğus etleri
3 dolmalık biber
1 yumurta
2 soğan
1 havuc
2 taze soğan
2 cuşka biber
2 diş sarımsak
4 cay kaşığı nişasta
1-2 corba kaşığı soyasosu
1 cay bardağı su
1 corba kaşığı şarap
2 cay kaşığı tuz
2 cay kaşığı tozşeker
Yarım tavuk bulyon
1 cay kaşığı sirke
1 su bardağı yer fıstığı

Tencerede 2-3 corba kaşığı yağı kızdırın. Tavukları ilave edip hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Kevgirle bir tabağa alın. Taze ve kuru soğan, sarımsak ve biberi tavada kalan yağda biraz kavurup etlerle ekleyin. Havuc ve biberleri tavuk etlerine ilave edip hepsini birlikte bir kez daha tavada 2-3 dakika kavurun.Tavayı ateşten alıp kavrulmuş etlerin uzerine cok az sirke, şarap, tuz ve tozşeker serpin. Fıstıkları ekleyip karıştırın ve servis yapın.

afiyetolsun